美景美食盡在大埔作者：Time Out Hong Kong 張貼於：2020年6月30日 星期二
原文網頁：https://www.timeout.com.hk/hong-kong/hk/%E5%A5%BD%E5%8E%BB%E8%99%95/%E5%A4%A7%E5%9F%94%E7%B5%82%E6%A5%B5%E6%8C%87%E5%8D%97%EF%BC%8111%E5%A4%A7%E5%BF%85%E5%88%B0%E6%99%AF%E9%BB%9E
山長水遠來到大埔，除了到林村許願之外，大概你也想順道看看其他景點吧。大埔老字號食店雲集於一棟政府大樓，一口氣飽嚐傳統雲吞麵、點心、上海麵食等。鄉郊地區保育得宜，無論身處慈山寺、印洲塘海岸公園還是大埔滘自然護理區，都有人在桃花源之錯覺。小店支持者不要錯過推廣綠色生活的 Pimary、養育草泥馬的蝶豆花園、改建自舊校舍的生活書院，還是精品咖啡店 Kaffee House 都充滿個性。
想了解其他區的好去處，可瀏覽愛社區 撐小店全港終極指南和長洲一日遊指南。Photograph: Courtesy Butterfly Valley
蝶豆花園有機農莊：可愛草泥馬
好去處大埔
位於大埔鳳園，蝶豆花園是2019年新登場的本地農莊，以蝴蝶、咖啡豆和花為主題。蝶豆花園佔地50萬平方呎，設有蝶豆花長廊、天鵝湖、花海、彩虹蜜蜂箱等景點，同時設置有機農田、遊樂場、動物園等等，定期舉辦環保工作坊和活動，讓你與大自然互動。2020年夏天，農莊更加入六隻小羊駝，一男五女，毛色由純白丶灰白到黑色都有，全都受過訓練，很可愛！喜歡草泥馬的朋友，不要錯過羊駝公仔和紀念品呀。查看更多Photograph: Shutterstock
塔門：探訪野牛
景點觀光新界
多數人從西貢前往塔門，但其實根據行政區劃分，她屬大埔，以大草地、碧海藍天及漁鄉風情聞名。沿着荒廢已久的瓊林學校小徑走，就會看到一大片草原及遍地牛野，山坡下是無盡海景，無疑是野餐勝地。沿塔門主要街道行走，看到漁艇和漁排，其漁村風情不遜大澳。不過塔門遠離鬧市，交通並不方便。建議從港鐵大學站B出口搭乘計程車至馬料水碼頭，再轉乘街渡，船程約1.5小時。或者從西貢市中心搭乘94號巴士至黃石碼頭，再轉乘街渡，船程約35分鐘。查看更多Photograph: Shutterstock
三門仔：漁村風情
景點大埔
距離大埔市中心約半小時車程的三門仔是一條歷史悠久的漁村。原本位處白沙頭東部近白排角。六十年代政府興建為興建船灣淡水湖，把村民遷居至現址，重新開村時，把地名轉移過來，現名為三門仔漁民新村。來到三門仔，只見一棟棟矮房子及棚屋，寧靜淳樸。當中有座「漁民生活文化展覽館」，介紹當地漁民昔日的生活。查看更多Photograph: Shutterstock
梧桐寨瀑布：氣勢磅礡
景點荃灣
位於大埔林村的梧桐寨原名王寨，有三百年歷史，保存了很多茂盛的百年老樹，村內外盛產矜貴的土沉香，但早年遭不法分子砍伐造香料，轉售圖利，僅餘無幾。後來為了村民從北京找來一些梧桐種子，在村內廣植。梧桐寨附近有四條瀑布，其中主瀑高約30米，位於海拔約450米，為全港最長瀑布，流水飛潟，氣勢磅礡，是有名的遠足景點。但從梧桐寨村前往主瀑，山路時而蜿蜒，時而陡峭，初行山者較難駕馭。查看更多Photograph: Courtesy School of Everyday Life
生活書院：日常中修行
好去處興趣班及工作坊大埔
離開學校後，人才發現不懂的實在太多，包括我們輕視的生活日常。學習生活得更好正是生活書院的理念。借用佛教大光中學校舍，以生命教育、文化藝術及永續環境作為發展方向，不時與不同單位協辦靜觀、瑜珈、食農工作坊等活動，鼓勵城市人暫時放下繁忙的生活作息，反思生活。校舍座落大埔一個小山崗，環境幽靜，沿用大光剩下的設施，食物製作班在家政室進行，正念步行在彩虹運動場進行，有重拾青春歲月的感動。查看更多Photograph: Shutterstock
慈山寺：富豪家廟
景點大埔
富豪李嘉誠的「家廟」慈山寺近日迎來兩萬呎的佛教博物館，展出過百尊藏品及43卷敦煌手抄經，極有看頭。其實這家寺廟不光有話題，由環境乃至建築，由理念乃至形象，在香港寺廟中屬少見。座落大埔郊外洞梓，與群山為鄰，環境之清幽可想像。採用仿唐建築，寺內嚴禁香火，像日本寺廟般以清水供奉，流露日式的莊嚴淨潔和禪意，加上戶外的76米慈目觀音造像，這裏更見靈氣。慈山寺不時舉辦抄經、靜觀、茶禪等活動，以生活味溝淡宗教味，令學佛不再等同老土及迷信偶像。查看更多廣告https://ccc775bce78c488c032a2dec7577dbb9.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.htmlPhotograph: Courtesy Pimary
Pimary：綠色小店
購物大埔
Pimary 落戶偏遠的大埔鄉郊舊村屋，環境清幽，群山環抱，真正做到擁抱大自然。兩層高的概念空間，採購的貨品夠心水，例如新西蘭 Azurlis 及 The Herb Farm 天然護膚產品、澳洲 Ecology 廚具等。闢小空間裏，客人可邊品嚐花茶，邊欣賞自然風光。查看更多Order onlinePhotograph: Kaffee House
Kaffee House 家．啡：精品咖啡
餐廳咖啡店大埔
座落鄉郊舊房子，以竹籬笆、木家具、植物構成北歐田園風的品味空間。店主夫婦熱愛咖啡文化，曾經周遊列國學習咖啡，無論咖啡豆種植、品種、味道乃至沖泡技巧，所知甚詳。小店主打精品咖啡，挑選的咖啡豆品種及品牌均見心思，Ninety Plus 咖啡豆及本地薑「米珈琲」值得一試，有些甚至是二人旅行帶回來的手信。除了杯中物有水準外，這裏的氛圍溫暖舒適。甫進門，心情立刻放鬆下來，像去了朋友家般自在快樂。查看更多Photograph: Shutterstock
大埔綜合大樓：老字號雲集
餐廳美食廣場大埔
大埔向來多美食，說到美食大本營，不得不提大埔綜合大樓。這座政府建築物雲集多家區內老字號。開業逾70年的平記是少數仍堅持提供竹昇麵的麵家店，天天人手巧製，做出的麵條彈牙爽滑。雲吞亦具特色，自家製皮，餡料用上蝦、豬肉及大地魚末，鮮味無窮，體型細小，只有指頭般大，風味傳統。由於食物依賴人力及手藝，產量有限，故只營業至3pm，但食物很多時中午已賣光。世記及東記是兄弟店，主打上海麵食，人人必試其豬扒，雞翼外酥內軟，香口美味。林記點心，盅頭飯以瓦碗及竹蒸籠蒸製，「倒汗水」少，米粒乾爽可口，奉客時包上臘紙，風味傳統。 查看更多Photograph: Shutterstock
林村許願樹：祝福新一年
景點大埔
根據傳統，大埔放馬莆村村民在農曆新年到天后廟供奉後，會向廟外的兩棵大榕樹拋寶牒許願。村民奉兩樹為神靈，並在根部燃點香蠟燭冥鏹祈褔許願，故又稱為「香仔樹」。這習俗得逐漸變成過年風尚，連外人也專程到訪許願。人們還製作寶牒，把姓名、出生年月日及願望寫在寶牒上，附上百解符、貴人指引及祿馬衣等，繫上石頭或香橙，向大樹參拜後，把寶牒拋上樹幹。據說，寶牒拋得越高，願望越容易實現。然而，因為許願者太多，大樹不勝負荷。故大樹旁設置了仿真許願樹，讓遊人嚐掛寶牒滋味。查看更多